Fruto refrescante e saboroso, o melão é rico em água, fibras e vitaminas.
• Hidratação
poderosa: cerca de 90% da composição é água
• Rico em
potássio: ajuda a controlar a pressão arterial
• Poucas
calorias: óptimo aliado para quem busca perder peso
• Vitaminas
A e C: fortalecem o sistema imunológico e a saúde da pele
Originário da África Central, começou a
ser produzido pelos países asiáticos e da América do Norte, depois de
Cristóvão Colombo ter levado a semente, no século XV.
Os romanos eram apreciadores do melão e foram dos primeiros a trazê-los para a Europa com sementes oriundas da África Central e Egipto, o que originou, séculos mais tarde, uma produção intensiva em Portugal, Espanha e Itália e já
aparecia nas pinturas egípcias de 2.500 a.c.
Actualmente, é na Ásia que mais se cultiva, particularmente na China, mas também na Turquia, Irão e países da
América do Sul.
Cultivo em casa ou na horta
• Semeadura em solo bem drenado e rico em matéria orgânica.
• Rega: frequente, mas sem encharcar — o melão gosta de calor e sol.
• Colheita: cerca de 90 dias após a germinação, quando o aroma estiver intenso e a casca começar a amarelar.
Os dois principais
períodos para propagar a semente são:
Finais de março - fruto colhido em junho;
Princípios de maio - fruto colhido em setembro.
Assim que começam a crescer, os meloeiros estendem as suas
raízes pelo terreno e nessa altura deve “capar” os melões para que estes
produzam mais rebentos. O terreno onde os meloeiros vão crescer de ve ser
espaçoso, o solo deve ter pH alcalino, ser profundo, bem drenado e bastante
fértil.
Uma dica útil é deixar crescer apenas um melão por haste,
pois favorece o desenvolvimento e intensifica a sua qualidade.
Manutenção e
Cuidados com o Meloeiro
O meloeiro é muito sensível a pragas e insectos, pelo que
deve fazer uma manutenção regular.
Os principais
cuidados são:
Semear em terrenos solarengos e ventilados;
Regar apenas quando necessário;
Sachar e fertilizar o terreno frequentemente;
Protegê-los de possíveis geadas.
Quando é que o
Melão pode ser Colhido?
A melhor altura para começar a colher os melões é quando as
folhas junto ao pedúnculo começam a secar ou quando o próprio pedúnculo se parte.
Melão grelhado com mel e noz
Ingredientes (para 2 pessoas):
• 1 melão branco do Ribatejo (maduro, mas firme)
• 2 colheres de sopa de mel (preferencialmente de rosmaninho ou laranjeira)
• 30 g de miolo de noz picado grosseiramente
• Hortelã fresca para decorar
• Opcional: uma bola de gelado de nata ou iogurte natural
Preparação:
1. Corte o melão em fatias grossas (com ou sem casca, conforme a preferência). Retire as sementes.
2. Grelhar: Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente. Grelhe as fatias por 2–3 minutos de cada lado até surgirem marcas douradas.
3. Finalizar: Disponha as fatias num prato. Regue com mel ainda quente e salpique com as nozes.
4. Servir: Decore com folhas de hortelã e, se quiser, adicione uma bola de gelado ao lado para contraste.
É uma sobremesa que junta a frescura do melão, o calor da grelha e o perfume do mel.
